Biscuit
Receita de Massa de Biscuit: como fazer porcelana fria em casa
Hoje é muito fácil encontrar massa de biscuit pronta em lojas de artesanato. Mesmo assim, aprender a preparar a própria massa pode ser interessante para quem está começando, gosta de experimentar técnicas artesanais ou simplesmente quer entender melhor como funciona a porcelana fria.
A receita abaixo é uma versão que utilizamos como referência há muitos anos no Planeta Biscuit.
Existem diversas fórmulas de massa de biscuit, com pequenas diferenças de ingredientes e proporções. Em geral, elas combinam amido de milho, cola branca PVA, algum componente oleoso e vinagre ou limão.
Ingredientes para a massa de biscuit
Você vai precisar de:
- 2 xícaras de chá de amido de milho;
- 2 xícaras de chá de cola branca PVA, própria para trabalhos artesanais ou porcelana fria;
- 1 colher de sopa de suco de limão ou vinagre branco;
- 2 colheres de sopa de vaselina líquida;
- 1 colher de sopa de creme para as mãos não gorduroso.
Também separe:
- uma tigela de vidro apropriada para micro-ondas;
- colher ou espátula resistente;
- superfície limpa para sovar;
- filme plástico ou saco plástico bem fechado.
A massa de biscuit é um material para artesanato e não é comestível.
1. Misture os ingredientes
Coloque na tigela:
- amido de milho;
- cola;
- limão ou vinagre;
- vaselina líquida.
Reserve o creme para as mãos para a etapa de sova.
Misture bem até que o amido esteja incorporado e não existam grandes grumos.
A mistura ainda estará bastante cremosa nessa etapa.
2. Leve ao micro-ondas
Leve a tigela ao micro-ondas.
Na receita tradicional que utilizávamos, o preparo levava aproximadamente 3 minutos, interrompendo a cada minuto para mexer bem a mistura.
Mas esse tempo não deve ser tratado como regra absoluta.
A potência dos aparelhos varia bastante, e receitas semelhantes de porcelana fria recomendam trabalhar em intervalos curtos, mexendo entre eles e observando a consistência.
O mais importante é observar o ponto da massa.
Ela começará a engrossar e se desprender com mais facilidade do recipiente.
Atenção
A mistura ficará quente.
Tenha cuidado ao retirar o recipiente e durante toda a manipulação da massa para evitar queimaduras.
3. Observe o ponto da massa
Evite simplesmente aumentar o tempo de micro-ondas sem verificar a consistência.
Se cozinhar demais, a massa pode ficar seca e difícil de trabalhar.
Se cozinhar pouco, poderá continuar pegajosa demais.
O objetivo é obter uma massa firme o suficiente para ser retirada do recipiente e depois sovada até adquirir uma textura lisa e homogênea.
4. Prepare a superfície
Espalhe parte do creme para as mãos sobre uma superfície limpa e resistente.
O creme ajuda a evitar que a massa grude durante a sova.
Também coloque um pouco nas mãos antes de começar.
5. Sove a massa
Assim que a temperatura permitir o manuseio seguro, comece a sovar.
Trabalhe a massa repetidamente até que fique:
- lisa;
- homogênea;
- macia;
- sem pedaços secos;
- agradável para modelar.
A sova é uma das etapas mais importantes do preparo.
Receitas de porcelana fria geralmente também recomendam trabalhar a massa depois do cozimento até que ela adquira textura uniforme e elástica.
Se estiver quente demais para tocar confortavelmente, espere um pouco. Não há motivo para arriscar uma queimadura apenas para sová-la imediatamente.
6. Embale a massa
Depois da sova, forme um rolo ou bola e envolva completamente em filme plástico.
Procure deixar o mínimo possível de ar em contato com a massa.
Depois, coloque-a em:
- saco plástico bem fechado; ou
- recipiente hermético.
Evitar o contato prolongado com o ar é fundamental, porque o biscuit endurece justamente pela perda de umidade e exposição ao ambiente. Receitas de porcelana fria recomendam armazenamento bem vedado pelo mesmo motivo.
7. Deixe a massa descansar
É interessante deixar a massa esfriar e descansar antes do uso.
Depois de fria, pode surgir um pouco de umidade dentro do plástico.
Se isso acontecer, retire a massa, seque cuidadosamente a embalagem ou substitua por outra limpa e seca e volte a armazená-la bem fechada.
A massa ficou muito dura. E agora?
Se a massa cozinhar demais, poderá ficar bastante firme.
Dependendo do ponto, ainda pode ser possível aproveitar parte dela misturando-a gradualmente a uma massa mais macia.
Mas prevenir é bem mais fácil: cozinhe aos poucos e observe a textura entre os intervalos.
E se a massa ficar muito pegajosa?
Uma massa pegajosa pode indicar que ainda há excesso de umidade ou que o cozimento foi insuficiente.
Evite despejar grandes quantidades de amido de uma vez, porque isso também pode alterar demais a consistência.
O ideal é corrigir aos poucos.
Com experiência, fica muito mais fácil reconhecer o ponto correto.
Posso colorir a massa de biscuit?
Sim.
A porcelana fria pode ser tingida antes da modelagem ou receber pintura e acabamento depois, dependendo da técnica usada.
Para trabalhos personalizados, ter massas em diferentes tons permite criar roupas, personagens, flores, acessórios e inúmeros outros detalhes.
Massa pronta ou massa caseira?
As duas opções têm vantagens.
Hoje, a massa pronta é bastante conveniente porque:
- economiza tempo;
- mantém maior regularidade entre os lotes;
- já pode ser encontrada em várias cores;
- facilita a rotina de quem trabalha profissionalmente com muitas encomendas.
Já produzir a massa em casa ajuda a compreender melhor o comportamento do material e pode ser uma experiência interessante para quem está aprendendo.
No Planeta Biscuit, o mais importante não é apenas a massa utilizada, mas o processo de modelagem artesanal que transforma o material em uma peça personalizada.
O que fazer depois que a massa estiver pronta?
Com a massa de biscuit é possível criar:
- personagens;
- lembrancinhas;
- noivinhos;
- velas personalizadas;
- miniaturas;
- peças decorativas;
- topos de bolo personalizados.
Se você está começando, leia também nosso artigo O que é Biscuit?, onde explicamos melhor as características da porcelana fria.
E se quiser ver o resultado desse material aplicado a peças reais, conheça nossos trabalhos em biscuit.